-
Priprema1 sat 30 min
-
Kuvanje30 minuta
-
Serviranje5
-
Spremno za30 minuta
Kiflice sa sirom i kajmakom.
Razmutite kvasac u mleku, dodajte šećer, so i malo brašna pa stavite na toplo mesto da nadolazi.
Brašno sipajte u posudu za mešenje, napravite u njegovoj sredini udubljenje pa tu sipajte nadošao kvasac, ulje, jaja i malo mešavine mleka i vode.
Uz postepeno obrušavanje brašna sa strana zamesite testo.
Dolivajte povremeno mleko sa vodom i trudite se da testo bude glatko.
Izručite testo na dasku za mešanje i preklapajte ga sa svih strana pritiskujući zapešćem šake.
Dobro izmešeno testo vratite u posudu za mešenje, dobro pokrijte i ostavite da narasta oko 50 minuta.
Ponovo izručite na dasku, razvucite koru debelu oko 1 cm i isecite je na kvadrate.
Izdrobite sir, pomešajte sa kajmakom i na svaki kvadrat stavite pomalo ovog nadeva.
Uvijajte kiflice i ređajte u podmazan pleh, ali ostavite prazninu između njih.
Premažite ih žumance tom.
Pustite da u plehu malo narastu pa ih stavite u zagrejanu rernu i pecite dok ne porumene.
Dobro je da između kiflica, pre pečenja, stavite po malo margarina da se ne zalepe.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Ostavite vaš komentar