Krompir paprikaš je jednostavno i zasitno jelo koje spaja krompir, povrće i aromatičnu papriku u gustom, mirisnom varivu.
Zašto izabrati krompir paprikaš?
Ovo je klasično domaće jelo koje se lako priprema od uvek dostupnih namirnica, a rezultat je topao i hranljiv obrok za celu porodicu. Kombinacija povrća i mlevenog začina daje mu prepoznatljiv, bogat ukus.
Hranljivi sastojci ovog našeg tradicionalnog jela
Za pripremu krompir paprikaša potrebni su sledeći sastojci:
- Krompir osnova jela, seče se na kocke.
- Crni luk daje aromatičnu osnovu.
- Šargarepa unosi slatkastu notu i boju.
- Paprike daju svežinu i karakterističan ukus.
- Brašno i aleva paprika zgušnjavaju i boje sos.
- Mleveni začin i so za dodatno začinjavanje.
- Peršun za svežinu na kraju.
Priprema krompir paprikaša
Krompir oljuštiti i iseći na kocke, naliti vodom da ogrezne. Zatim dodati iseckani crni luk, šargarepu iseckanu na kolutove, izrezane paprike i sve kuvati dok se ne skuva krompir (probati viljuškom i paziti da se ne raspadne).
Brašno i alevu papriku razmutiti u malo vode i umešati u jelo. Dodati mleveni začin (može i sušeni), soli po ukusu, skloniti sa vatre i dodati vezu sitno seckanog peršuna.
Saveti za serviranje
Poslužite krompir paprikaš vruć, uz sveži hleb ili kao samostalno jelo. Odlično se slaže i uz kiseli kupus ili turšiju.
Čuvanje
Čuvajte ga u frižideru do 3 dana, u zatvorenoj posudi. Podgrejte na šporetu uz dodatak malo vode ako se previše zgusnuo.
Krompir paprikaš je pravo utočište kada želite jednostavno, domaće i sito jelo bez mnogo truda.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru