Đuveč s punjenim krompirom

Da biste pripremili đuveč s punjenim krompirom, koji vrlo lepo izgleda pri služenju, morate odabrati krompire pravilnog oblika i srednje veličine.

Operite ih i oljuštite, opet operite, pa svaki zaravnite sa jedne strane da može lepo da stoji u posudi.

Sa druge strane pažljivo izdubite krompir, ali nemojte baciti sredinu koju vadite.

Crni luk očistite, isecite na tanka rebarca, pa ga propržite na jednom delu ulja.

Dodajte stucan beli luk, sitno seckan peršun i biber, pa sve izmešajte.

Krompire posolite unutra i punite nadevom od luka.

Poređajte napunjene krompire u vatrostalnu posudu i prelijte ostatkom ulja.

Od nadeva treba da imate jedan preostali deo.

Pomešajte ga sa delom krompira koji ste dobili dubljenjem i posolite.

Ovom mešavinom ispunite praznine između napunjenih krompira.

Prelijte sa malo vrele vode i stavite u zagrejanu pećnicu.

Kad krompiri omeknu i dobiju rumenkastu boju, izvadite Buveč i služite dok je još topao.

Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru