Musaka od krompira i spanaća je sočno i sito jelo u kome se slažu slojevi krompira i spanaća, prelivenim smesom od jaja i mleka, a zatim zapečeni u rerni.
Zašto izabrati musaku od krompira i spanaća?
Ovo jelo je odličan izbor za sit i hranljiv obrok koji kombinuje povrće i mlečne proizvode, a lako se priprema unapred i podjednako je ukusno i sledećeg dana.
Hranljivi sastojci ovog našeg tradicionalnog jela
Za pripremu musake od krompira i spanaća potrebni su vam sledeći sastojci:
- Krompir (1 kg) – čini osnovne slojeve musake.
- Spanać (800 g) – dodaje slojeve bogate ukusom i bojom.
- Maslac (100 g) – koristi se za prženje spanaća i za preliv.
- Mleko (250 ml) – deo preliva koji vezuje slojeve.
- Jaja (3 komada) – daju prelivu čvrstinu prilikom pečenja.
- Sir (100 g) – posipa se između slojeva radi ukusa.
- Biber i so – za začinjavanje.
- Peršunov list (1 vezica) – posipa se preko krompira.
Priprema musake od krompira i spanaća
Krompir operite i skuvajte u vreloj slanoj vodi. Oljuštite ga, izrendajte i posolite. Spanać očistite, dobro operite, isecite na rezance i propržite na delu maslaca.
Podmazanu vatrostalnu posudu ređajte naizmenično: red krompira posutog sitno seckanim peršunom, pa red spanaća posutog izrendanim sirom. Na vrhu treba da bude krompir.
Pečenje
Složenu musaku pobiberite, pa je prelijte ostatkom rastopljenog maslaca i razmućenim jajima pomešanim sa mlekom i malo soli. Pecite u rerni dok ne porumeni.
Saveti za serviranje
Poslužite musaku toplu, odmah po vađenju iz rerne.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
