Musaka od krompira sa mesom

Od svih vrsta musaka koje se u nas pripremaju, musaka od krompira sa mesom je najviše zastupljena.

Ona se toliko često sprema da je pojam musake uopšte izjednačen sa ovom musakom.
Očistite, operite i sitno iseckajte crni luk pa ga propržite na ulju da omekne.

Dodajte mleveno meso pa i njega propržite oko 15 minuta.
Pobiberite i posolite, izmešajte pa skinite sa štednjaka.

Krompir oljuštite, operite i isecite uzduž na tanke kriške. Isečen krompir posolite i izmešajte.
U vatrostalnu posudu rebajte red krompira raspoređujući ih tako da potpuno, u tankom sloju, prekriju dno posude.

Sipajte polovinu mesa sa lukom i rasporedite i njega tako da potpuno prekrije sloj krompira.
Sada poređajte ponovo tanak sloj krompira, sipajte i rasporedite drugu polovinu mesa i završite ređanje musake slojem krompira.

Odmah prelijte musaku sa pola količine umuđenih jaja i mleka i stavite je u zagrejanu pećnicu da se peče.
Kad je musaka polupečena, izvadite je i prelijte ostatkom jaja i mleka.

Pecite dok ne uhvati rumenu koricu.
Služi se vruća kao samostalno jelo, posle supe, uz salatu.

U njen preliv možete staviti i manju količinu mleka od one koju smo naznačili.
Međutim, što ima više mleka, musaka je sve ukusnija.

Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru