Komšijski hleb je jednostavan domaći hleb pripremljen sa kvascem i majonezom, sa hrskavom koricom posutom čia semenkama.
Zašto izabrati komšijski hleb?
Ovaj hleb je lak za pripremu, a rezultat je mekan, aromatičan hleb sa hrskavom koricom. Dodatak majoneza čini sredinu posebno mekom i punom ukusa.
Hranljivi sastojci ovog našeg tradicionalnog jela
- Kvasac – čini testo vazdušastim i omogućava mu da naraste.
- Šećer – hrani kvasac i pomaže mu da se aktivira.
- Mlaka voda – koristi se za aktiviranje kvasca i mešenje testa.
- Brašno – osnova testa za hleb.
- Majonez – daje hlebu mekoću i poseban ukus.
- So – za začinjavanje testa.
- Čia semenke – koriste se za posipanje, daju hlebu hrskavost i teksturu.
Priprema komšijskog hleba
Kvasac pomešajte sa šećerom i mlakom vodom, pa ostavite desetak minuta da se aktivira. Kada je zapenio, dodajte postepeno brašno, majonez i so. Ostavite ga na toplom mestu da naraste, oko sat vremena. Nakon toga izvadite hleb na površinu koju ste posuli brašnom, pa ga dobro rukama premesite. Testo podelite na dva dela i hleb stavite u male okrugle tepsije, a tepsiju obložite papirom za pečenje. Hleb pospite čia semenkama. Ostavite još desetak minuta hleb da odmara. Rernu zagrejte na 200 stepeni i stavite hleb da se peče. Kada je hleb pečen, izvadite ga i ostavite da se ohladi.
Saveti za serviranje
Hleb poslužite mlak ili ohlađen, samostalno ili uz omiljeni namaz i prilog.
Čuvanje
Hleb čuvajte u papirnoj ili platnenoj kesi na sobnoj temperaturi do tri dana kako bi ostao svež.
Komšijski hleb je odličan izbor za sve koji vole domaći miris svežeg hleba i jednostavnu pripremu.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru