-
Priprema5 min
-
Kuvanje40min
-
Serviranje4
Posna letnja čorba od povrća.
Ovu čorbu možete pripremiti brzo, isto ona ko kao i čorbu od krompira, jer odabrano povrće traži približno vreme kuvanja.
Propržite iseckan luk na ulju, dodajte brašno, pržite kratko vreme pa dodajte alevu papriku.
Kad pa prika zamiriše, što se dešava ubrzo pošto je stavite u zapršku, dodajte oprano i sitno iseče no povrće, brzo promešajte i nalijte vodom uz stalno mešanje.
Voda kojom nalivate treba da bude vrela.
Dodajte vegete, malo soli i bibera, poklopite tako da čorba ne iskipi pa kuvajte petnaestak minuta.
Kad povrće omekne, dodajte oljušten i isečen paradajz, kuvajte još desetak minuta pa spustite u čorbu seckan peršunov list.
Promešajte i skinite jelo sa šporeta.
Ovakve vrste čorbi, pri čijem se pripremanju sveže povrće spušta u vrelu zapršku, mnogo su ukusnije od onih koje se zapržavaju posle kuvanja povrća.
Međutim, morate voditi računa da pri nalivanju vrele vode jelo dobro mešate, naroči to po dnu posude, da bi se zaprška rastvorila u vodi i izjednačila.
U protivnom, jelo može da zagori.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Ostavite vaš komentar