Musaka sa krompirom i sirom na drugi način je varijanta klasične musake u kojoj se kuvani krompir preliva smesom od kačkavalja, mleka i jaja, pa zapeče u rerni.
Zašto izabrati musaku sa krompirom i sirom na drugi način?
Ova varijanta je jednostavna za pripremu i daje bogat, kremast ukus zahvaljujući kombinaciji kačkavalja i kiselog mleka, a odličan je izbor kad želite nešto drugačije od klasične musake.
Hranljivi sastojci ovog našeg tradicionalnog jela
Za pripremu musake sa krompirom i sirom na drugi način potrebni su vam sledeći sastojci:
- Krompir (1 kg) – osnovni sastojak, kuva se i slaže u slojeve.
- Jaja (3 komada) – deo preliva koji vezuje sloj sira.
- Kiselo mleko (1 čaša) – daje prelivu blagu kiselkastu notu.
- Mleko (1 čaša) – čini preliv glatkim.
- Kačkavalj (150 g) – glavni nosilac ukusa preliva.
- So – pažljivo doziran, jer je kačkavalj već slan.
- Ulje – za podmazivanje posude.
Priprema musake sa krompirom i sirom na drugi način
Krompir operite i skuvajte u vreloj slanoj vodi. Oljuštite ga i isecite na kolutove. Kačkavalj istružite, dodajte mu mleko i kiselo mleko, a zatim i umućena jaja. Posolite i krompir i mešavinu sa kačkavaljem, imajući u vidu da je krompir već kuvan u slanoj vodi, a kačkavalj dosta slan.
Slaganje i pečenje
Podmažite vatrostalnu posudu, pa u nju naizmenično ređajte red isečenog krompira i red preliva sa kačkavaljem. Na vrhu treba da bude preliv. Stavite u zagrejanu rernu i pecite dok ne porumeni.
Saveti za serviranje
Poslužite musaku toplu, odmah po vađenju iz rerne.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
