Supa sa pavlakom, grizom i jajima je bogata i kremasta čorba koja spaja mekoću griza sa punoćom ukusa pavlake i žumanaca.
Zašto izabrati supu sa pavlakom, grizom i jajima?
Ova supa je pravo malo zadovoljstvo za nepce, jer pavlaka i žumanca daju joj baršunastu teksturu i bogat, kremast ukus. Odlična je kao topao predjelo za svaku priliku.
Hranljivi sastojci ovog našeg tradicionalnog jela
Za pripremu ove supe potrebni su sledeći sastojci:
- Supa (bujon) osnova jela.
- Griz zgušnjava supu i daje joj teksturu.
- Žumanca daju bogatstvo i zlatnu boju.
- Pavlaka unosi kremastost i punoću ukusa.
- Peršun za svežinu na kraju.
Priprema supe
Stavite supu da uzavri pa postepeno, neprestano mešajući dodajte griz. Pazite da se ne zgrudva. Kuvajte griz oko 5 minuta pa skinite supu sa šporeta.
Stavite žumanca i pavlaku u supijeru pa dobro umutite. Prelijte prvo sa malo supe i neprestano mešajte, zatim sipajte malo više i dalje mešajući, i na kraju sipajte punu supijeru.
Saveti za serviranje
Pospite sitno seckanim peršunom i služite odmah, dok je supa vrela i kremasta.
Čuvanje
Supu čuvajte u frižideru do 2 dana, u zatvorenoj posudi. Prilikom podgrevanja mešajte polako da se pavlaka ne zgruša.
Supa sa pavlakom, grizom i jajima je odličan izbor kada želite nešto bogatije i kremastije od klasične supe, uz malo dodatnog truda.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru