Teleći medaljoni na kajmaku

Teleći medaljoni na kajmaku.

Meso isecite na male komade u obliku medaljona, posolite i uvaljajte u brašno.
Zagrejte ulje pa „medaljone“ propržite na njemu tako da porumene sa svih strana.

Prženo meso izvadite rešetkastom kašikom, a u masnoću u kojoj se pržilo sipajte kajmak, promešajte i malo propržite.
Dobijenim umakom prelijte medaljone i poslužite.

-Medaljoni se u nekim našim krajevima pripremaju tako što se ispeku na roštilju pa posle spuštaju u umak od razgrejanog kajmaka.
Pored toga, umak je moguće pripremiti i na taj način da se meso ne vadi iz posude u kojoj se prži, već se kajmak dodaje na samo meso i izmeša sa njim.

Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru