Brzi uštipci su jednostavno testo koje se prži na vrelom ulju i servira toplo, bilo kao slatki zalogaj sa šećerom ili kao slani prigrizak sa sirom i kajmakom.
Zašto izabrati brze uštipke?
Ovi uštipci se prave od svega nekoliko sastojaka koje verovatno već imate u kući, a testo se brzo umesi i odmah prži. Idealni su za brz doručak ili užinu, a mogu se prilagoditi i slatkom i slanom ukusu.
Hranljivi sastojci ovog našeg tradicionalnog jela
Za pripremu ovih uštipaka potrebno vam je svega nekoliko sastojaka:
- Jaja se umute i čine osnovu testa.
- Kiselo mleko daje testu mekoću i blago kiselkast ukus.
- Prašak za pecivo čini da uštipci budu vazdušasti i lepo narastu.
- Brašno se dodaje da testo dobije odgovarajuću gustinu, bez grudvica.
- Ulje ili mast se koristi za prženje uštipaka.
- Šećer, sir ili kajmak koriste se za posluživanje, u zavisnosti od toga da li želite slatku ili slanu verziju.
Priprema
Umutite 4 jaja, pa zatim dodajte kiselo mleko, prašak za pecivo i brašno. U dobro umućenoj masi ne sme da bude grudvica.
Odmah pržite na vrelom ulju ili masti.
Saveti za serviranje
Prženi uštipci se mogu služiti sa šećerom kao slatki, ili sa sirom i kajmakom kao slani.
Čuvanje
Uštipci su najukusniji odmah po prženju, dok su topli i hrskavi spolja. Ako vam ostanu, čuvajte ih u frižideru i po potrebi kratko podgrejte.
Ovi brzi uštipci su pravo rešenje kada želite domaći zalogaj bez mnogo truda i vremena.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
