Kotleti od smuđa su lagano i ukusno jelo od bele ribe, propržene u tankom sloju brašna i poslužene sa svežim sosom od jogurta i majoneza.
Zašto izabrati kotlete od smuđa?
Smuđ je nežna bela riba blagog ukusa, a u kombinaciji sa kremastim sosom od jogurta, majoneza i svežeg bilja dobija se lagano, a hranljivo jelo idealno za svaku priliku.
Hranljivi sastojci ovog našeg tradicionalnog jela
- Smuđ – nežna bela riba koja čini osnovu jela.
- Limunov sok – daje ribi svežinu i blagu kiselkastost.
- So i biber – za začinjavanje ribe.
- Brašno – koristi se za panirnje pre prženja.
- Ulje – koristi se za prženje kotleta.
- Jogurt i majonez – osnova za kremasti sos.
- Peršun i mirođija – dodaju svežinu i aromu sosu.
- Limun (za ukras) – koristi se za završno ukrašavanje jela.
Priprema kotleta od smuđa
Očišćenog smuđa isecite na parčiće. Svako parče poprskajte sokom od limuna, pobiberite i posolite. Pomešajte jogurt sa majonezom i dodajte po kašiku sitno iseckanog peršuna i mirođije. Ribu uvaljajte u brašno i pržite sa svake strane na zagrejanom ulju. Prženu ribu stavite na tanjir i prelijte pripremljenim sosom. Ukrasite kolutovima limuna.
Saveti za serviranje
Kotlete poslužite tople, uz krompir pire ili svežu salatu, za lagan i ukusan obrok.
Čuvanje
Kotlete čuvajte u frižideru do jednog dana, u zatvorenoj posudi, a sos čuvajte odvojeno.
Kotleti od smuđa su odličan izbor kada želite lagano, a ukusno jelo od ribe uz malo truda.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
