Krem čorba od krompira sa paprikom i pavlakom

Kako se pravi krem čorba od krompira sa paprikom i pavlakom.

1. Krompir oljuštiti, oprati i iseći na sitnije kockice.
2. U šerpi zagrejati mast, ulje ili puter, pa propržiti krompir do zlatno smeđe boje.
3. Dodati kašiku brašna i propržiti nekoliko minuta, zatim dodati alevu papriku i dobro promešati.
4. Uliti hladnu vodu dok krompir ne bude pokriven. Dodati opranu, očišćenu i isečenu papriku.
5. Kuvati na umerenoj temperaturi dok krompir ne omekša.
6. Kada je krompir kuvan, skinuti sa vatre. U posebnoj posudi izmešati žumanac sa kiselom pavlakom, pa polako sipati u čorbu uz mešanje.
7. Po želji, čorbu možete začiniti kajmakom, vinom, limunovim sokom ili kiselim mlekom.

Zašto je čorba od krompira zdrav i dobar izbor:

Ova čorba je bogata vlaknima, vitaminima i mineralima koje krompir pruža. Kiselina iz pavlake dodaje kremastu teksturu i bogat ukus, dok paprika doprinosi dodatnim vitaminima. Upotreba masti ili ulja daje čorbi dodatnu ukusnost, dok je žumanac i pavlaka čine izuzetno hranljivim obrokom.

Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru