Krem čorba od pirinča se sprema brzo i lako, a pravo je osveženje jer može da se služi i kao obrok bez drugih jela. Glatka, kremasta tekstura i blag ukus čine je odličnim izborom za lagan ručak ili večeru tokom cele godine.
Zašto izabrati krem čorbu od pirinča?
Ova čorba je odlična kao samostalan obrok, jer je sita i hranljiva zahvaljujući pirinču koji joj daje kremastu teksturu. Slična je krem čorbi od pečuraka, a lako se pravi od sastojaka koje verovatno već imate u kuhinji.
Hranljivi sastojci ovog našeg tradicionalnog jela
Za pripremu krem čorbe od pirinča potrebni su vam sledeći sastojci:
- Pirinač – osnova čorbe, daje joj gustinu i kremastu teksturu.
- Maslac – za pripremu zaprške.
- Brašno – zgušnjava čorbu.
- Šargarepa i peršunov koren – daju čorbi aromu i boju.
- Žumance – razblaženo mlekom, začinjava čorbu na kraju.
- Mleko – koristi se za razblaživanje žumanceta.
- So – po ukusu.
Priprema krem čorbe od pirinča
Skuvajte pirinač u slanoj vodi. Ocedite ga i propasirajte. Maslac zagrejte na šporetu, dodajte brašno, pa kad zapeni, dolijte vodu u kojoj se kuvao pirinač. Zelen (šargarepu i peršunov koren) istružite na rende, dodajte čorbi i kuvajte dalje. Dodajte i propasirani pirinač, pustite da se još nekoliko trenutaka sve kuva. Posolite. Skinite sa šporeta i začinite žumancetom koje ste razblažili sa malo mleka.
Saveti za serviranje
Krem čorbu od pirinča poslužite toplu, po želji uz krutone ili svež hleb. Odlična je i kao samostalan, lagan obrok.
Čuvanje
Ostatak čorbe čuvajte u frižideru do dva dana, u zatvorenoj posudi. Podgrejte je na tihoj vatri uz povremeno mešanje kako bi zadržala kremastu teksturu.
Krem čorba od pirinča je jednostavan način da napravite topao i utešan obrok, savršen za svaki dan u godini.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru