Čorba od jagnjeće glave
Čorba od jagnjeće glave je jedna od najukusnijih čorbi. Može se pripremiti kao kisela i kao obična sa malo mleka
Nastavi sa čitanjem
Krompir salata
Krompir salata. Velike krompire oprati, obariti u posoljenoj vodi, oljuštiti, iseći na tanke kolutove i slagati u činiju red krompira,
Nastavi sa čitanjem
Riba punjena pečurkama
Riba punjena pečurkama. Ribe očistiti od krljušti, izvaditi utrobu, dobro oprati, zarezati ih na nekoliko mesta preko leđa, posoliti i
Nastavi sa čitanjem
Punjeni šaran
Punjeni šaran. Šarana od 1-1,5 kg očistiti od krljušti, izvaditi iznutricu, oprati i posušiti čistom salvetom. Zatim zaseći preko leđa
Nastavi sa čitanjem
Pastrmka u šampanj sosu
Pastrmka u šampanj sosu. Luk iseckati i staviti u ovalni sud premazan puterom (od keramike ili vatrostalnog materijala). Pastrmke očistti,
Nastavi sa čitanjem
Pastrmka u vinu
Pastrmka u vinu. Sveže postrmke težine od po 250-300 g po komadu, očistiti, oprati, posoliti, staviti u sud i naliti
Nastavi sa čitanjem
Pasulj sa goveđim mesom
Pasulj sa goveđim mesom. Uveče pasulj otrebiti, oprati, staviti u lonac i naliti hladnom vodom. Zrna koja isplivaju na površinu
Nastavi sa čitanjem
Grašak šećerac s jagnjetinom
Grašak šećerac s jagnjetinom. Meso oprati, staviti u lonac, sipati vodu, poklopiti i kuvati. U drugu šerpu staviti kašiku masti
Nastavi sa čitanjem
Svinjski gulaš
Svinjski gulaš. Parče suve, prošarane slanine iseći na kockice a luk na tanke režnjeve, pa propržiti na zagrejanoj masti. Dodati
Nastavi sa čitanjem
Salata od šargarepe
Salata od šargarepe. Opranu i oljuštenu šargarepu obariti. Ohlađenu iseći na tanke kolutove. Dodati sitno iseckan beli luk i peršunov
Nastavi sa čitanjem