Posna čorba od pečuraka

Postoji mnogo načina za pripremu pečuraka, a u ovom receptu vam pišemo kako se priprema posna čorba od pečuraka.

Ako ste odabrali sveže pečurke, dobro ih operite u nekoliko voda i isecite na rezance.

Ako pripremate suve pečurke, potopite ih u mlaku vodu i ostavite da stoje dok ne odmeknu.

Posle toga možete ih pripremati kao sveže pečurke.

Suve pečurke u vodi treba da stoje najmanje jedan sat.

Vodu u kojoj su stajale sačuvajte da njome nalijete čorbu.

Nemojte je baciti, jer u njoj su rastvorene neke dragocene materije iz pečuraka.

Isečene pečurke nalijte hladnom vodom, dodajte ulje, posolite i skuvajte.

Brašno razmutite u malo vode i dodajte u čorbu koja vri.

Ostavite čorbu da se dokuva na umerenoj temperaturi.

Pospite seckanom mirođijom.

Ohladite je, pa tek onda poslužite.

Ovako jednostavno pripremljena posna čorba od pečuraka će biti još ukusnija ukoliko joj dodate i mali i limunovog soka.

Drugi dodaci mogu da umanje prijatan ukus i miris pečuraka.

Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru