Valjevska pileća supa sa jajima i kukuruznim brašnom

Isecite očišćeno pile na uobičajenu parčad i skuvajte ga u vodi.

U toku kuvanja posolite.

Kad je pile potpuno omeklo, izvadite meso u posebnu posudu.

Razmutite kukuruzno brašno u malo hladne vode i postepeno, uz stalno mešanje, sipajte u supu koja treba da vri.

Ostavite da vri dva-tri minuta, ali pazite da ne pokipi, jer je u ovakvom sastavu supa veoma sklona tome.

Posle toga, skinite supu sa šporeta i ostavite da se hladi oko pet minuta.

Sada umutite jaja i prvo u tankom mlazu, a potom u nešto jačem, sipajte u supu i dalje mešajući.

Jaja će u supi napraviti male dronjke koji, pomešani sa već stavljenim kukuruznim brašnom, daju ovoj supi poseban izgled i vrlo dobar ukus.

Sada dodajte i kašiku mladog kajmaka, koji će je učiniti zaista izvanrednom.

Promešajte supu i služite.

Valjevska pileća supa pripremana na ovaj način nije masna i veoma je preporučljiva za one koji drže dijetu ili se oporavljaju od bolesti.

Okrepljujuća je i za starije i za decu.