-
Priprema30 min
-
Kuvanje40 min
-
Serviranje3
-
Spremno za30 minuta
Punjene mlade tikvice spremaju se na isti način kao i punjene paprike.
Tikvice treba tanko oljuštiti (neko voli i sa korom), odseći im vrhove i kašičicom izdubiti sredinu.
U tiganju na jednoj kašiki masti ispržiti sitno isečen crni luk, dodati opran pirinač i mleveno meso (goveđe ili svinjsko).
Sve zajedno propržiti, skinuti sa šporeta, dodati jaje, sitno isečen peršunov list, malo mlevnog bibera i soli po ukusu.
Napuniti sredinu pripremljenim nadevom, svaku odozgo zatvoriti sa po jednom kriškom paradajza.
Poređati ih jednu do druge, u šerpu premazanu kašikom masti, dodati preostali paradajz i naliti vodom.
Kad omekšaju, u tiganju napraviti zapršku od jedne kašike masti, kašike brašna i malo aleve paprike.
Zapšrkom ih preliti i ostaviti da još malo vri na tihoj vatri.
Pri kraju kuvanja treba dodati malo sitno iseckane mirođije.
Punjene tikvice se služe sa kiselim mlekom.
Napomena: Tikvice možete prepoloviti po dužini i tako ih izdubiti pa filovati.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Ostavite vaš komentar