Srpski umak od belog luka

Srpski umak od belog luka često se nađe na našim trpezama, bilo kao dodatak ćuftetama od mlevenog mesa, bilo kao dodatak dobro skuvanom i na tanke listove isečenom junećem i goveđem jeziku.

Može se poslužiti i na drugi način, uz druge vrste mesa.

Zagrejte ulje na šporetu, dodajte brašno i malo propržite.

Još dok brašno nije porumenelo, dodajte u šerpicu istucani beli luk i malo propržite.

Pazite da ne preterate sa prženjem, beli luk brzo pregori.

Dodajte alevu papriku, ako ne želite beli umak, ovlaš propržite i dolijte supu, postepeno, uz stalno mešanje umaka.

Supa može da bude napravljena od pola litre prokuvane kockice za supu ili ako vam je ostalo od pravljenje supe. 

Sada dodajte začina C i soli prema ukusu.

Pustite da se malo prokrčka i skinite umak sa šporeta.

Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru