Pileća supa sa jajima i kukuruznim brašnom je lagana, a hranljiva čorba, prepoznatljiva po nežnim „dronjcima“ od jaja i blagom ukusu kukuruznog brašna.
Zašto izabrati ovu pileću supu?
Ova supa je odličan izbor kada želite nešto lagano i okrepljujuće, jer nije masna i lako se svari. Idealna je za one koji drže dijetu, oporavljaju se od bolesti, ali i za starije i decu.
Hranljivi sastojci ovog našeg tradicionalnog jela
Za pripremu ove supe potrebni su sledeći sastojci:
- Pile osnova čorbe, isečeno na uobičajene komade.
- Zelen i paprika daju aromu i boju supi.
- Kukuruzno brašno zgušnjava supu i daje joj poseban ukus.
- Jaja stvaraju karakteristične „dronjke“ u supi.
- Kajmak i mleko unose kremastost.
- Peršunov list za svežinu na kraju.
Priprema pileće supe
Kuvanje pileta i osnove
Isecite očišćeno pile na uobičajene komade i skuvajte u vodi. U toku kuvanja posolite i dodajte sitno isečenu zelen sa paprikom. Kad pile omekne, izvadite meso u posebnu posudu.
Zgušnjavanje kukuruznim brašnom
Razmutite kukuruzno brašno u malo hladne vode i postepeno, uz stalno mešanje, sipajte u supu koja treba da vri. Pazite da ne pokipi jer je supa u ovakvom sastavu veoma sklona tome. Posle tri minuta vrenja, skinite supu sa šporeta i ostavite da se hladi pet minuta.
Dodavanje jaja i kajmaka
Umutite jaja i prvo u tankom mlazu, a potom u nešto jačem, sipajte u supu i dalje mešajući. Jaja će napraviti male „dronjke“ koji, pomešani sa već stavljenim kukuruznim brašnom, daju supi poseban izgled i ukus. Sada dodajte i kajmak koji ste ovlaš izmešali sa mlekom.
Saveti za serviranje
Pospite supu seckanim peršunovim listom i služite toplu. Odlična je uz svež hleb ili sama kao lagan obrok.
Čuvanje
Supu čuvajte u frižideru do 2 dana, u zatvorenoj posudi. Prilikom podgrevanja mešajte polako da se kajmak ne odvoji.
Pileća supa sa jajima i kukuruznim brašnom je okrepljujuća i lagana, savršena za svaki dan i za sve uzraste.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru