Pogačice sa sirom su mirisne, mrvičaste pogačice koje spajaju bogat ukus sira i masti u savršenom zalogaju za doručak ili užinu.
Zašto izabrati pogačice sa sirom?
Testo koje odstoji preko noći u frižideru daje ovim pogačicama posebnu mekoću i ukus, a kim i so na koricama unose dodatnu aromu. Odličan su izbor za brzu užinu ili doručak uz kafu ili čaj.
Hranljivi sastojci ovog našeg tradicionalnog jela
Za pripremu pogačica sa sirom potrebni su sledeći sastojci:
- Brašno osnova testa.
- Sir daje bogat, slan ukus.
- Mast čini testo mekim i mrvičastim.
- So za začin testa i posipanje.
- Jaje za premazivanje pogačica pre pečenja.
- Kim po želji, za dodatnu aromu.
Priprema pogačica
Od brašna, sira, masti i malo soli zamesiti testo i ostaviti da prenoći u frižideru. Sutradan, na dasci za mešenje, posutoj brašnom, oklagijom rastanjiti testo debljine oko 1 cm.
Okruglom modlom ili većom čašom vaditi pogačice, svaku premazati umućenim jajetom, posuti solju i kimom, pa peći u zagrejanoj rerni na umerenoj temperaturi.
Saveti za serviranje
Poslužite tople ili na sobnoj temperaturi, uz kafu, čaj ili kao dodatak glavnom obroku. Ukoliko niste ljubitelj kima, možete ga i izostaviti.
Čuvanje
Pogačice čuvajte u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 2 dana, ili u frižideru nešto duže.
Pogačice sa sirom su odlična poslastica koja uvek prija, bilo sveže ispečena ili odstajala par sati.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru