Priprema testa za knedle
Umutite jaje pa dodajte po vašem ukusu soli, vegete i malo ulja (jednu kašiku). Zatim postepeno dodajte griza toliko da se mogu kašičicom izvaditi knedlice. Okvirno na jedno jaje srednje veličine su potrebne tri kašike griza (100 gr).
Odmaranje testa
Poželjno je da tako zmešano testo prekrijete folijom i ostavite u frižideru na nekih pola sata.
Kuvanje knedli
U supu koja vri na laganoj vatri spuštajte jednu po jednu kašičicu testa. Ako se ne raspada, testo je dobro. Ako se raspada, dodajte malo griza, ali pri tom pazite da ne preterate, jer kad su knedle tvrde, supa je pravi promašaj. Kuvajte knedle dok ne izađu na površinu.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru