Zašto izabrati artičoke s nanom?
Artičoke s nanom su mediteransko jelo blagog i osvežavajućeg ukusa, u kome se nežni delovi artičoke dinstaju sa lukom, belim lukom i mirisnom nanom. Sardina i limun dodaju dubinu ukusa, a prezle daju blagu gustinu sosu.
Ovo je odličan izbor za sve koji vole lakša, mediteranska jela punog ukusa, a jednostavna su za pripremu.
Hranljivi sastojci ovog našeg tradicionalnog jela
Za pripremu ovog jela potrebno je nekoliko karakterističnih sastojaka:
- Artičoke su osnova jela, nežnog ukusa i teksture.
- Crni luk i beli luk daju aromatičnu osnovu jelu.
- Sardina unosi dubinu i blagi slani ukus.
- Nana daje jelu prepoznatljivu svežinu.
- Limun i prezle zaokružuju ukus i daju blagu gustinu.
Priprema artičoka
Artičoke operite i očistite tako što ćete ostaviti samo najmekše delove, a zatim ih iseckajte na komadiće. Na ulju propržite jedan veliki crni luk isečen na tanke listiće, zajedno sa dva mlevena čena belog luka.
Dinstanje
Dodajte sardinu i izmrvite je drvenom kutlačom, a zatim dodajte artičoke, isitnjene listove nane, so i biber. Dinstajte na blagoj vatri. U međuvremenu, u teflonskom tiganju blago propecite prezle. Na kraju dinstanja dodajte sok od jednog limuna i propečene prezle, pa ostavite da se ukusi sjedine i isključite ringlu.
Saveti za serviranje
Ovo jelo je ukusnije ako se poslužuje na sobnoj temperaturi, pa ga slobodno pripremite unapred i ostavite da odstoji do serviranja.
Čuvanje
Artičoke s nanom čuvajte u frižideru, u zatvorenoj posudi, do dva dana. Pre serviranja ostavite da dođu do sobne temperature.
Artičoke s nanom su jednostavno mediteransko jelo koje će osvežiti svaku trpezu.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru