Riba pečena u sosu
Riba pečena u sosu. Na zagrejanom ulju propržiti iseckan crni luk. Dodati mleveni biber, so, kuvani paradajz, kašiku sitno iseckanog peršuna, pola čaše vode i
PROČITAJ VIŠE
Kotleti od smuđa
Kotleti od smuđa. Očišćen smuđ iseći na parčiće. Svako parče poprskati sokom od limuna, pobiberiti i posoliti. Pomešati jogurt sa majonezom, dodati po kašiku sitno
PROČITAJ VIŠE
Somovina u sosu kisele pavlake
Somovina u sosu kisele pavlake. Očišćenu somovinu iseći na komade, posoliti, uvaljati u brašno i ispržiti na zagrejanom ulju. U manjoj činiji izmešati kiselu pavlaku,
PROČITAJ VIŠE
Pečena kečiga
Pečena kečiga. Kečigu zamočiti u vrelu vodu, skinuti joj kožu, očistiti od iznutrice i odmah izvući žilu koja se nalazi duž kičme. Posoliti je, staviti
PROČITAJ VIŠE
Kako se marinira riba
Kako se marinira riba. Ribu očistiti, izvaditi utrobu, iseći na komade širine 2 prsta, posiliti i ostaviti da stoji oko 1 sat. Potom svaki komad
PROČITAJ VIŠE
Riba punjena pečurkama
Riba punjena pečurkama. Ribe očistiti od krljušti, izvaditi utrobu, dobro oprati, zarezati ih na nekoliko mesta preko leđa, posoliti i posuti ih malo vegetom. Očistiti
PROČITAJ VIŠE
Punjeni šaran
Punjeni šaran. Šarana od 1-1,5 kg očistiti od krljušti, izvaditi iznutricu, oprati i posušiti čistom salvetom. Zatim zaseći preko leđa na nekoliko mesta, spolja natrljati
PROČITAJ VIŠE
Pastrmka u šampanj sosu
Pastrmka u šampanj sosu. Luk iseckati i staviti u ovalni sud premazan puterom (od keramike ili vatrostalnog materijala). Pastrmke očistti, oprati, osušiti papirnom salvetom, posoliti,
PROČITAJ VIŠE
Pastrmka u vinu
Pastrmka u vinu. Sveže postrmke težine od po 250-300 g po komadu, očistiti, oprati, posoliti, staviti u sud i naliti vinom da ogreznu. Odvojeno izmešati
PROČITAJ VIŠE