-
Priprema2 sata
-
Kuvanje1 dan
-
Serviranje3
Kako se marinira riba.
Ribu očistiti, izvaditi utrobu, iseći na komade širine 2 prsta, posiliti i ostaviti da stoji oko 1 sat.
Potom svaki komad uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju.
Prženu ribu ocediti od ulja, složiti u vatrostalni stakleni ili porcelanski sud, a preko nje staviti red crnog luka isečenog na kriške.
Preliti razblaženim sirćetom koje je prethodno prokuvano sa lovorom i biberom.
Ovako pripremljena riba treba da odstoji najmanje jedan dan.
Na ovaj način se može pripremati i rečna i morska riba.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Ostavite vaš komentar