Posna bela pogača sa začinima je jednostavan i mirisan hleb koji krasi mešavina aromatičnog bilja, maslinovog ulja i šarenog bibera. Idealna je uz svaki obrok, a posebno je cenjena tokom posta.
Zašto izabrati posnu belu pogaču sa začinima?
Ova pogača je potpuno posna, jednostavna za pripremu, a rezultat je mekano testo bogato mirisom svežeg bilja i maslinovog ulja. Kombinacija začina i bibera daje joj poseban, pomalo pikantan karakter.
Hranljivi sastojci ovog našeg tradicionalnog jela
Za pripremu ove pogače potrebni su vam sledeći sastojci:
- Brašno – osnova testa za pogaču.
- Kvasac – čini testo da naraste i bude mekano.
- So – osnovni začin koji ističe ukus testa.
- Ulje – daje testu elastičnost i mekoću.
- Aromatično bilje – dodaje svežinu i miris pogači.
- Maslinovo ulje – preliva se preko pogače pre pečenja.
- Mešavina bibera (crveni, beli, crni i zeleni) – daje pogači pikantnu aromu.
Priprema
Sipajte brašno u veću posudu, rastvorite kvasac u mlakoj vodi, dodajte ga brašnu i mesite oko pet minuta. Zatim dodajte so rastvorenu u toploj vodi, ulje i mesite dok ne dobijete glatko i elastično testo.
Napravite od testa loptu, pokrijte posudu i ostavite na toplom mestu da narasta dva sata. Operite dobro aromatično bilje i isitnite ga.
Podmažite veći pleh i razvucite u njemu rukama testo tako da sasvim prekrije dno. Prelijte sa dosta maslinovog ulja i pospite seckano aromatično bilje.
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Stavite u mlin mešavinu crvenog, belog, crnog i zelenog bibera i sameljite preko pogače, posolite i pecite oko 40 minuta, dok ne porumeni.
Saveti za serviranje
Posnu belu pogaču poslužite toplu, isečenu na parčad, uz salatu ili kao dodatak glavnom jelu. Druga mogućnost je da u testo stavite samo jednu kašičicu soli, pa pospete pogaču krupnom solju, a biber zamenite seckanom ljutom paprikom.
Čuvanje
Pogaču čuvajte umotanu u peškir ili u zatvorenoj kutiji do dva dana. Po potrebi je kratko podgrejte u rerni da povrati hrskavost.
Posna bela pogača sa začinima je jednostavan, mirisan i uvek dobrodošao dodatak svakoj trpezi.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru