Zašto izabrati posnu pitu od praziluka?
Posna pita od praziluka je lagano i ukusno jelo, savršeno za dane posta, ali i za svaki dan kada želite nešto lako i mirisno. Kore su hrskave, a nadev od praziluka i pirinča daje jelu punoću ukusa.
Ovaj recept je odlična posna varijanta klasične pite, jednostavna za pripremu, a puna ukusa i arome.
Hranljivi sastojci ovog našeg tradicionalnog jela
Posna pita od praziluka pravi se od nekoliko jednostavnih sastojaka koji se odlično dopunjuju:
- Praziluk je osnova nadeva: daje jelu blagu, prijatnu aromu i mekoću.
- Pirinač čini nadev izdašnijim: doprinosi sitosti i teksturi.
- Ulje čini kore mekšim: doprinosi hrskavoj i sočnoj korici.
- Vegeta i biber naglašavaju ukus: čine nadev aromatičnijim i punijim.
Priprema nadeva
Očistite praziluk i sitno iseckajte beli deo strukova. Propržite ga na ulju, malo posolite i posipte vegetom. Pirinač skuvajte, prelijte hladnom vodom, ocedite pa dodajte praziluku. Malo pobiberite i promešajte.
Slaganje i pečenje pite
Svaku koru poprskajte kiselom vodom i namažite nadevom po celoj površini. Ako celu količinu ulja niste stavili u nadev, poprskajte kore ostatkom ulja. Ređajte kore u podmazanu tepsiju tako da budu više zgužvane nego prave. Poslednju koru nemojte mazati nadevom, samo je poprskajte mešavinom ulja i kisele vode.
Stavite pitu u zagrejanu rernu i pecite na umerenoj temperaturi oko 35 minuta.
Saveti za serviranje
Posna pita od praziluka može se poslužiti i topla i hladna, uz jogurt ili kiselo mleko. Odlična je za ručak, večeru ili kao lagan obrok tokom dana.
Čuvanje
Pitu čuvajte u frižideru do tri dana, dobro pokrivenu. Pred posluživanje je po želji kratko podgrejte kako bi kore ponovo postale hrskave.
Posna pita od praziluka je jednostavno jelo koje spaja hrskave kore i mirisan nadev od praziluka. Isprobajte ovaj recept i uživajte u lakom, a ukusnom obroku.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru