Punjene paprike sa ribom

Mali meda

Evo jedan jednostavan recepis, ukusan je a uvek uspe. Ocistiti babure od peteljki i semena. Obariti pirinac pa ga oprati u hladnok vodi i donro ocediti. Proprziti na kasiki -dve crni luk sitno seckan, beli luk po ukusu i na minijaturne kockice isecenu sargarepu i jedan paradajz ociscen od kozice isecan na sitne kockice. Dodati pirincu dobro promesati. Dodati 1-2 kutije tunjevinr iskidame na sitne parcice zajedno sa uljem dobro sjediniti s pirincem. Dodati biber po ukusu i po ukusu zacin C ili vegetu. Puniti paprike zatvoriti kolutovims parsdajza poredjati u serpu uspravno naliti vodom, dodati zaprsku i kuvati na tihoj vatri. Moze se i zapeci u rerni ili spremati u dubljem pekacu direktno u rerni. Ova paprika se moze praviti i samo sa pirincem i tunjevinom i zacinima bez luka i povrca. Drugi rrcept: ocidtiti babure. Prosusenu ribu potopiti u vrucu vodu, saran, amur, tolstolobik kako vam drago. Iseckati na sitne komadice. Sastaviti sa barenim pirincem i proprzenim povrcem .puniti paprike zatvoriti kolutovima od paradajza. Doliti vodu i zaprsku pa kuvati pa zapeci. Moze se spremati i od barene ribe obicno ide oslic ili som, moze se spremati i od par izdrobljemoh kutija sardina, ili od mlevene kuvane recne ribe ili proprzenih mlevenih incuna- girica. Glavni stos je u belom luku i paradajzu, ali pazite da ne prrteratr, svakako trrba umrreno dodavati i zacine. Takodje se sa svom ovom ribom sa istom smesom-kasom moze praviti i sarma . U sarmu se po vrhu moze u serpu dodati parcad prosusenog sarana, tolstolobika ili amura. Od ove prosusene ribe moze se spremiti i podvarak. Posebno u zemljanim djuvecarama zapecen u rerni.