Punjene paprike sa ribom su sjajna ideja za ručak za vreme posta, a evo i recepta kako ih spremiti.
Priprema ribe
Očišćenu ribu naliti vodom da ogrezne i staviti da provri. Zatim vodu odliti i preostalu ribu očistiti od kostiju i samleti na mašini za meso zajedno sa sardinama iz kutije.
Priprema fila od pirinča i povrća
U drugu šerpu staviti ulje da se zagreje i usuti 3 glavice seckanog luka. Kada luk porumeni dodati 1 kašičicu aleve paprike, doliti 1 l. vode, začin i biber. Kada provri sa visine usuti polako 2 šoljice opranog pirinča. Kada se pirinač skoro skuva na tihoj vatri dodati rendanu šargarepu, krompir i mlevenu ribu, zatim dobro sjediniti fil.
Punjenje paprika i pečenje
Doterati po ukusu, dosoliti, doljutiti i puniti paprike i ređati u podmazan pleh i peći u toploj rerni dok paprika ne porumeni i ne omekša.
Saveti za serviranje
Uz punjene paprike sa ribom najbolje je servirati svež, domaći hleb. Prijatno!
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru