Smederevska jagnjeća kapama

Naslovna Ručak Supe i čorbeSmederevska jagnjeća kapama
smederevska_jagnjeca_kapama
  • Priprema
    20 min
  • Kuvanje
    2 sata
  • Serviranje
    5
  • Spremno za
    2.5 sata

Za razliku od kosovske kapame, smederevska jagnjeća kapama se priprema od jagnjetine sa kostima, belim lukom i češće sa zeljem nego sa spanaćem.

Isecite meso na komade srednje veličine, uvaljajte ih u brašno i spustite na zagrejano ulje da se proprže.
Kad su komadi mesa prženi sa jedne strane, okrenite da se isprže i sa druge.

Iseckajte beli i crni luk sa listovima (perima) i dodajte ih mesu pa zajedno propržite.
Zelje dobro operite, izvadite svakom listu srednji nerv, ako je grub, pa tako neisečeno zelje dodajte mesu i luku.

Prodinstajte sve zajedno, pospite alevom paprikom, solju, biberom i začinom C i prelijte jednom čašom vode.
Promešajte, poklopite i ostavite da se dinsta.

Povremeno otklopite i promešajte.
Kuvajte sve dok sok ne uvri.

Poslužite uz kiselo mleko.

 

smederevska jagnjeca kapama
smederevska jagnjeca kapama

 

Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru

Sastojci

Potrebno:

    Pogledajte i ove recepte ...

    Beogradska jagnjeća kapama
    ,

    Beogradska jagnjeća kapama

    • 0 / 5
    Krem čorba od krompira sa paprikom i pavlakom

    Krem čorba od krompira sa paprikom i pavlakom

    • 0 / 5
    Kako se pravi komšijski hleb

    Kako se pravi komšijski hleb

    • 0 / 5
    Užička mućkalica – specijalitet sa kajmakom i paprikama

    Užička mućkalica – specijalitet sa kajmakom i paprikama

    • 0 / 5
    Jagnjeći pilav – tradicionalno jelo sa Kosova i Metohije

    Jagnjeći pilav – tradicionalno jelo sa Kosova i

    • 0 / 5

    Ostavite vaš komentar

    Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *