Omlet od povrća je lagano i zdravo jelo napravljeno bez jaja, već od kuvanog krompira, šargarepe, tikvica i luka. Savršen je izbor za lagan doručak ili večeru, a pruža sve zadovoljstvo omleta uz mnogo više povrća i vlakana.
Zašto izabrati omlet od povrća?
Ovaj omlet je odličan način da u svoju ishranu unesete više povrća na ukusan i lagan način. Bez jaja, a sa bogatim sastojcima poput krompira, šargarepe i tikvica, ovo jelo je sito, hranljivo i lako za pripremu za svaki dan.
Hranljivi sastojci ovog našeg tradicionalnog jela
Za pripremu omleta od povrća potrebni su vam sledeći sastojci:
- Krompir – osnova jela, kuvan u ljusci i narendan.
- Šargarepa – daje omletu slatkastu notu i boju.
- Tikvice – čine omlet nežnim i lakšim.
- Crni luk – dodaje aromu celom jelu.
- Ulje – za prženje luka i pečenje omleta.
- So – po ukusu, dodaje se na kraju.
Priprema omleta od povrća
Operite krompir i kuvajte 10 minuta u ljusci. Prohladite, oljuštite i krupno narendajte u činiju. Očistite šargarepu i tikvice, obarite ih, prohladite, isecite na kolutiće i dodajte krompiru. Oljuštite luk, sitno ga iseckajte i u teflonskom tiganju propržite na kašici ulja. Prebacite ga u činiju sa povrćem i pažljivo promešajte. Zagrejte preostalo ulje u tiganju, sipajte četvrtinu pripremljenog povrća, oblikujte ga kao omlet i pecite 5 minuta sa svake strane. Kada ispržite četiri omleta, stavite ih na tanjir za serviranje, posolite i odmah poslužite.
Saveti za serviranje
Omlet od povrća poslužite odmah dok je vruć, po želji uz kiselu pavlaku ili svežu salatu za potpuniji obrok.
Čuvanje
Ostatke omleta čuvajte u frižideru do dva dana, u zatvorenoj posudi. Podgrejte ih u tiganju kako bi povratili hrskavost sa strane.
Omlet od povrća je jednostavan način da napravite lagan i ukusan obrok od svežeg povrća, idealan za svako doba dana.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru