Priprema marinade za pastrmku
Stavite filete pastrmke u duboku posudu, prelijte sokom od limuna, uljem i kimom. Zatim posolite, pobiberite i pažljivo promešajte. Pokrijte folijom i ostavite jedan sat u frižideru.
Priprema povrća
Oljuštite šargarepu, očistite celer i tikvicu, sve isecite na štapiće i obarite u slanoj vodi. Ocedite povrće i ostavite ga po strani.
Oblikovanje i pečenje zalogajčića
Izvadite pastrmku iz marinade i isecite je na listove. Rasporedite povrće po listovima ribe i pažljivo urolajte. Zapecite u rerni.
Ukoliko želite možete par fileta zasebno spremiti i zajedno sa „zalogajčićima“ pastrmke prenesite na tanjir za posluživanje i odmah servirajte.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
