Musaka od krompira je jednostavno i hranljivo jelo pripremljeno slaganjem krompira i povrtnog fila, sa hrskavom koricom od brašna i ulja.
Zašto izabrati musaku od krompira?
Ova musaka je odličan izbor kada želite lagan, a sit obrok pripremljen od pristupačnih sastojaka. Kombinacija krompira, šargarepe, paprike i šampinjona daje jelu bogat ukus i lepu teksturu.
Hranljivi sastojci ovog našeg tradicionalnog jela
- Krompir – osnova jela, daje siti i mekan sloj musake.
- Crni luk – daje osnovnu aromu filu.
- Šargarepa – unosi blagu slatkoću i boju.
- Paprika i šampinjoni – dodaju teksturu i bogatiji ukus filu.
- Ulje – koristi se za dinstanje i za preliv preko musake.
- Brašno – razmućeno u vodi, čini smesu koja prekriva i zapeče musaku.
- So i biber – za začinjavanje po ukusu.
Priprema musake od krompira
Zagrejte ulje i dodajte sitno seckani crni luk. Čim luk omekša, dodajte rendanu šargarepu i sitno naseckanu papriku i šampinjone. Kada se sve udinsta, posolite, pobiberite i sklonite sa vatre. U nauljenu posudu za pečenje stavite polovinu očišćenog i naseckanog krompira, pa preko njega fil od luka i šargarepe, a zatim prekrijte ostatkom krompira. Brašno razmutite u hladnoj vodi da se ne zgrudva i tom smesom ravnomerno prelijte sastavljenu musaku. Prelijte sa malo ulja odozgo i stavite u zagrejanu rernu da se peče oko 40 minuta.
Saveti za serviranje
Musaku poslužite toplu, uz kiselo mleko ili jogurt i svežu salatu, kao samostalan obrok.
Čuvanje
Musaku čuvajte u frižideru do tri dana, u zatvorenoj posudi, i podgrejte je pre serviranja.
Musaka od krompira je jednostavno jelo koje uvek prija, bilo za svakodnevni ručak ili kao deo bogatije trpeze.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru