Pržene artičoke i tikvice su lagano i hrskavo predjelo koje se brzo priprema, a savršeno je kao dodatak uz glavno jelo ili kao samostalan zalogaj. Zlatna korica i sočna unutrašnjost čine ih omiljenim izborom za svaku priliku.
Zašto izabrati pržene artičoke i tikvice?
Ovo jelo je jednostavno za pripremu, a rezultat je hrskav i ukusan zalogaj koji se brzo sprema. Kombinacija artičoka i tikvica daje raznovrsnost ukusa i teksture na tanjiru.
Hranljivi sastojci ovog našeg tradicionalnog jela
Za pripremu ovog jela potrebni su vam sledeći sastojci:
- Artičoke – osnovni sastojak, hrskave i pune ukusa nakon prženja.
- Limun – koristi se za pranje i sprečavanje tamnjenja artičoka.
- Brašno – koristi se za uvaljavanje pre prženja.
- Jaja – umućena, daju artičokama zlatnu koricu.
- Ulje – koristi se za prženje na jakoj temperaturi.
- Tikvice – dodatni sastojak, jednostavne za pripremu.
- So – dodaje se na kraju, neposredno pre serviranja.
Priprema
Očistite artičoke, operite ih u vodi i limunu. Dobro ih osušite i isecite na listiće. Uvaljajte artičoke u brašno, pa u umućena jaja. Pržite ih u velikom tiganju u ključalom ulju – pet minuta svaku stranu.
Uz artičoke možete da poslužite i pržene tikvice, koje je još jednostavnije pripremiti. Operite tikvice, osušite ih, odstranite krajeve, presecite ih na pola, a potom iseckajte na listiće po dužini. Uvaljajte tikvice samo u brašno i pržite pet minuta.
Saveti za serviranje
Tanjir za serviranje prekrijte hartijom za upijanje, rasporedite artičoke i tikvice i posolite u poslednjem trenutku, kako bi ostale hrskave.
Čuvanje
Ovo jelo najbolje je jesti odmah nakon pripreme, dok je hrskavo. Ako vam ostane, čuvajte ga u frižideru do jednog dana i podgrejte u rerni ili tiganju.
Pržene artičoke i tikvice su brzo, jednostavno i ukusno rešenje za svaku trpezu.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru