Jagnjetina pečena u foliji je jednostavan način da pripremite sočno i mekano pečenje bez puno truda, jer folija zadržava sve sokove mesa unutra tokom pečenja.
Zašto izabrati jagnjetinu pečenu u foliji?
Ovaj način pripreme čuva prirodnu sočnost mesa i ne zahteva stalno okretanje ili zalivanje, pa je idealan za nedeljni ručak ili porodično okupljanje kada želite ukusno pečenje uz minimalan angažman u kuhinji.
Hranljivi sastojci ovog našeg tradicionalnog jela
Za pripremu jagnjetine pečene u foliji potrebni su vam sledeći sastojci:
- Jagnjetina od prednjeg dela (2 kg) – osnovni sastojak, meso koje omekša tokom dužeg pečenja u foliji.
- So – za začinjavanje mesa pre pečenja.
- Biber – dodaje blagu pikantnost i aromu.
- Ulje (1 šolja) – za premazivanje mesa radi lepše korice i sočnosti.
Priprema jagnjetine pečene u foliji
Posolite meso, premažite ga uljem i stavite u vatrostalnu posudu. Sipajte 1 čašu vode. Poklopite posudu folijom tako da vazduh ne prolazi unutra i stavite u zagrejanu pećnicu. Pecite na umerenoj temperaturi oko 2 sata.
Tada otvorite foliju i pogledajte meso. Ako je potpuno mekano, skinite foliju i ostavite ga u pećnici na gornjoj šini još oko 15-ak minuta, dok lepo ne porumeni.
Saveti za serviranje
Kad porumeni, izvadite meso, prohladite ga i poslužite isečeno, garnirano povrćem i salatama, kao i svako drugo pečenje.
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru
Pratite nas na mrežama, svakog dana ideje za doručak, ručak i večeru